Gelangweilt davon, auf dem gleichen Chow zu kauen? Dann probiere diese Alternativen zu den Grundnahrungsmitteln aus
Kuhmilch gegen Ziegenmilch
Für die meisten Westler ist Kuhmilch ein wichtiger Bestandteil unserer täglichen Ernährung, aber Sie könnten stattdessen versuchen, Ziegenmilch auf Ihren Frühstücks-Haferflocken zu spritzen. Wieso den? Nun, Studien haben gezeigt, dass Ziegenmilch einen höheren Geh alt an lebenswichtigen Nährstoffen als Kuhmilch enth alten kann, einschließlich herzfreundlicher Omega-3-Fette sowie Kalzium, Phosphor und Magnesium – allesamt lebenswichtig für gesunde Knochen. Er ist auch leichter verdaulich und hat einen ziemlich leckeren Geschmack – wenn Sie Ziegenkäse gegessen haben, ist es ähnlich. Probieren Sie St. Helen’s Fresh Whole Goat’s Milk, £1.60 für 1L von Tesco.
Lachs gegen Tilapia
Ein schönes Stück Lachs ist nicht verkehrt, aber zur Abwechslung probieren Sie mal Tilapia. Dieser Süßwasserfisch aus Mexiko steckt voller Proteine, Kalium und Eisen, ist reich an Omega-3-Fettsäuren und hat weniger Kalorien als sein rosa Kumpel – besonders, wenn Sie Zuchtlachs essen. Es schmeckt auch nicht besonders fischig und eignet sich daher ideal zum Marinieren nach Ihrem Geschmack. Probieren Sie Liberty Tilapia Filets, £4,90 für 800 g von Sainsbury’s.
Hafer gegen Amaranth
Auch hier werden Sie nie Haferflocken finden, aber versuchen Sie zur Abwechslung, Ihren morgendlichen Haferbrei mit Amaranth zuzubereiten. Ähnlich wie bei Quinoa enthält das Protein in diesem Vollkorn Bündel von Aminosäuren, die für die Gewebereparatur unerlässlich sind. Es ist auch vollgestopft mit Ballaststoffen sowie Magnesium, das sich hervorragend zur Kontrolle Ihres Blutzuckerspiegels eignet und hilft, Hungerattacken in Schach zu h alten. Mit seinem unverwechselbaren nussigen Geschmack ist es auch ziemlich lecker. Probieren Sie Waitrose LOVE Life Amaranth, 2,99 £ für 375 g.
Spuds gegen Schweden
Wir alle lieben den bescheidenen Spud, aber die Schweden können eine schmackhafte Alternative sein und können auf die gleiche Weise serviert werden wie ihre amerikanischen Cousins – püriert, gekocht oder gebacken. Sie sind außerdem mit Ballaststoffen gefüllt und reich an Vitamin C und Kalium – eine Mischung, die besonders für Radfahrer nützlich ist, da Studien gezeigt haben, dass Vitamin C das Herzrisiko verringern kann, während Kalium bei der Muskelkontraktion helfen kann. Versuchen Sie, zu Ihrem örtlichen Gemüsehändler zu gehen!
Olivenöl gegen Leinsamen
So großartig Olivenöl auch für Sie ist, warum tauschen Sie es nicht gegen Leinsamenöl in Ihren Salatdressings, Dips und Marinaden aus? Es enthält 72 Prozent essentielle Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren – etwa neunmal mehr als Olivenöl – die für eine gute Gesundheit unerlässlich sind. Kochen Sie jedoch nicht mit Leinsamenöl, da es aufgrund seines relativ niedrigen Rauchpunkts (die Temperatur, bei der sich das Öl zu zersetzen beginnt) zum Braten oder Backen ungeeignet ist. Probieren Sie Ayuuri-Leinsamenöl, £2,97 für 150 ml von Morrisons.
