Wenn die Sonne bald wieder in den Winterschlaf geht, stellen Sie sicher, dass Sie diesen lebenswichtigen Nährstoff zu sich nehmen
Eine kurze Geschichtsstunde. Auf dem Höhepunkt der kohlebetriebenen Industriellen Revolution in Großbritannien konnte der Himmel über den Großstädten so verraucht sein, dass die Sonne tatsächlich tagelang verdeckt war.
Viele verarmte Kinder, die in diesen klappernden Industriemetropolen aufwuchsen, begannen, eine Krankheit zu entwickeln, die als Rachitis bekannt ist, was häufig dazu führte, dass ihre Beine sich unter ihnen verbogen, während sie heranwuchsen.
Die Ursache, fanden Wissenschaftler bald heraus, war nicht nur ein Mangel an Kalzium in der Ernährung der Armen, sondern vor allem ein Mangel an Vitamin D – ein Nährstoff, den wir hauptsächlich von der Sonne bekommen.
Heute verwenden wir Kohle nicht mehr als unsere primäre Brennstoffquelle, und obwohl wir immer noch den Bejesus von unserem schönen Planeten verschmutzen, ist der Himmel zumindest klar genug, damit die Sonne unsere Haut erreichen kann. Zumindest manchmal.
Wie wir alle wissen, ist der Himmel Großbritanniens während der langen Wintermonate normalerweise entweder blass und leblos oder stürmisch und düster, wobei der größte Teil des Landes im Januar und Februar weniger als eine Stunde Sonnenschein pro Tag hat.
Für Radfahrer ist es besonders wichtig, ausreichend Vitamin D in den Körper zu bekommen. Radfahren ist eine belastungsfreie Ausdauersportart, bei der Sie stark ins Schwitzen kommen.
Dies kann Ihre Knochendichte beeinträchtigen, und in der Tat ist Osteoporose eine häufige Erkrankung unter Fahrern, wobei Chris Boardman der bekannteste Radfahrer ist, der an dieser Krankheit leidet.
Runter vom Fahrrad
Übungen abseits des Fahrrads mit Gewichten helfen dagegen, ebenso wie eine ausreichende Zufuhr von Kalzium in Ihre Ernährung. Aber Vitamin D ist auch wichtig für die Mischung, denn ohne es kann Ihr Körper Kalzium nicht richtig aufnehmen.
Da die Sonne – die Hauptquelle dieses lebenswichtigen Vitamins – zu dieser Jahreszeit knapp ist, ist es wichtig, nach anderen Wegen zu suchen, um es in Ihr System zu bekommen.
Laut NHS benötigt Ihr Körper 10 Mikrogramm (mcg) des Zeugs pro Tag und sicherlich nicht mehr als 100mcg – was sich als schädlich erweisen kann. Was sind also die besten Möglichkeiten, Ihr System an sonnenfreien Tagen aufzuladen?
Eine Lösung ist die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels. British Cycling empfiehlt die Verwendung „eines anständigen Multivitamins zur Deckung Ihrer Ernährungsgrundlagen“, was sicherlich ein solider Ratschlag ist – probieren Sie Holland & Barrett Ultra Man Caplets (12,49 £ für 100 Tabletten).
Alternativ können Sie versuchen, Vitamin D allein zu dosieren, Solgars Vitamin D3-Tabletten (7,69 £ für 90 Tabletten) h alten Ihre Knochen gesund.
Beide Produkte sind auf hollandandbarret.com erhältlich. Ansonsten sind hier fünf Vitamin-D-reiche Lebensmittel, die Sie regelmäßig auf Ihren Teller bekommen sollten…
Fettiger Fisch
Nach Sonnenlicht, das die Vitamin-D-Synthese in der Haut aus Cholesterin fördert, gibt es wohl keine bessere natürliche Vitamin-D-Quelle als den Verzehr von fettem Fisch.
Wenn Sie diesen Weg gehen, wählen Sie Thunfisch, Wildlachs, Sardinen und Makrele, wenn Sie ein fischiges Gericht auswählen. Oder wenn Sie todschick oder russisch (oder vielleicht beides!) sind, dann gönnen Sie sich etwas Kaviar, der auch eine reiche Quelle für das Zeug ist.
Pilze
Von April bis September sollte das Sonnenlicht in der Lage sein, Sie mit ausreichend Vitamin D zu versorgen, vorausgesetzt, Sie blockieren nicht alles mit Sonnenschutzmitteln.
Pilze neigen nicht dazu, Sonnencreme aufzutragen, daher können sie, wenn sie ausreichend Sonnenlicht ausgesetzt sind, auch eine reiche Quelle von Vitamin D sein.
In der Tat hat Tesco kürzlich eine neue, mit Vitamin D angereicherte Produktreihe auf den Markt gebracht, die Chestnut, Baby Chestnut und Portobello umfasst. Einzelheiten finden Sie unter tesco.com.
Frühstücksflocken
Untersuchungen zeigen, dass eine Erhöhung des Vitamin-D-Spiegels in Ihrem Blutkreislauf auch Ihre aerobe Kapazität steigern kann.
Also in den dunkleren Monaten, warum machen Sie Ihr Frühstück vor der Fahrt nicht zu einer großen Schüssel Müsli, dessen Vitamin-D-Spiegel auf 11 gestiegen ist.
Kellogg's reichert seine Frühstückszerealien seit Jahren mit D-Vitaminen an, sodass Sie nicht lange suchen müssen, um eines zu finden, das Ihnen gefällt.
Tofu
Wenn Sie Veganer sind, ist der Verzehr von Tofu eine der besten Möglichkeiten, Vitamin D in Ihre Ernährung aufzunehmen. Außerdem ist es vollgepackt mit Eiweiß, Zink, Kalzium und cholesterinsenkenden Omega-3-Fettsäuren und eine gute Quelle für Vitamin D.
Obwohl, wie bei allen anderen Lebensmitteln auf dieser Liste, müssen Sie es zusammen mit anderen Vitamin-D-reichen Lebensmitteln essen, um genug in Ihr System zu bekommen, wenn die Sonne ihren Hut nicht auf hat.
Eier und Milchprodukte
Eier sind toll für Radfahrer. Sie sind reich an Eiweiß, also ein großartiger Treibstoff für den Aufbau schlanker Muskeln, während ihr relativ hoher Vitamin-D-Geh alt sie zu einem Muss zu dieser Jahreszeit macht.
Milch ist auch gut, da die meisten Molkereien das Zeug mit Vitamin D anreichern, während eine 2008 im Journal of Nutrition veröffentlichte Studie herausfand, dass der Verzehr von mit Vitamin D angereichertem Käse genauso effektiv war wie die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels.
