Verschmutzte Luft ist eine wachsende Gefahr für die Gesundheit, aber eine Kombination aus der richtigen Ernährung und Zeit auf dem Fahrrad kann die Risiken tatsächlich ausgleichen
Umweltverschmutzung ist nicht nur etwas, das dir im Hals kitzelt, wenn du an der Ampel sitzt – es ist ein Killer. Schädliche Partikel aus fossilen Brennstoffen, die von Fabriken und Kraftfahrzeugen abgepumpt werden, können in die Lungen eindringen und wichtige Organe angreifen, darunter das Gehirn und, was noch besorgniserregender ist, wenn Sie ein Mann sind, die Hoden.
Schlimmer noch, der Schaden, der durch giftige Luft angerichtet wird, ist tatsächlich schlimmer, als Wissenschaftler bisher angenommen haben. Darüber hinaus nimmt die Umweltverschmutzung laut der Weltgesundheitsorganisation dramatisch zu, die behauptet, dass praktisch alle Städte in ärmeren Ländern und mehr als die Hälfte der Städte in reicheren Ländern giftige Luft aufweisen, die die Menschen einem höheren Risiko für Herzkrankheiten, Schlaganfälle und Diabetes aussetzen, Nierenerkrankungen und sogar Geisteskrankheiten und Demenz.
Aber warte – das bedeutet nicht, dass du einen Keller graben und dich in einem Schutzanzug für biologische Gefahrenstoffe unter der Erde verstecken musst. Sie können die Auswirkungen der Umweltverschmutzung auf zwei Arten bekämpfen: indem Sie Fisch essen und Fahrrad fahren. Versuchen Sie nur nicht, beides gleichzeitig zu tun.
Warum Fett gut für dich ist
Nicht irgendein altes Fett – wir sprechen hier von Omega-3-Fettsäuren (OFAs). Wissenschaftler behaupten, dass der regelmäßige Konsum von Omega-3-Fettsäuren Entzündungen und Schäden an unseren Zellen, die durch Umweltverschmutzung verursacht werden, vorbeugen und behandeln kann – um bis zu 50 Prozent.
Es gibt drei Arten von Omega-3-Fettsäuren, und um die Dinge einfach zu h alten, findet sich eine Art (ALA) in Pflanzenölen und die anderen beiden (EPA und DHA) in Fischölen. Sie erfüllen eine Reihe wichtiger Funktionen, sagt Ernährungswissenschaftlerin Sarah Schenker.
‘OFAs sind wichtig für das reibungslose Funktionieren des Gehirns und des Immunsystems, um einen gesunden Blutfluss zu gewährleisten und um Hormone zu regulieren. Sie schützen auch vor Herzkrankheiten und Schlaganfällen“, sagt sie.
Sie sind auch besonders nützlich für Menschen, die regelmäßig Sport treiben, und das heißt für Sie. „Omega-3-Fettsäuren erhöhen die Sauerstoffzufuhr zu den Muskeln und verbessern die aerobe Kapazität und Ausdauer“, fügt Schenker hinzu.
‘Sie helfen auch, die Genesung zu beschleunigen, und sie reduzieren Entzündungen, indem sie die Reaktion auf das Training von entzündlichen Substanzen, die als Prostaglandine bekannt sind, dämpfen.
‘Hauptquellen sind fetter Fisch wie Makrele, Lachs, Hering und Sardine. Andere gute Quellen sind Walnüsse, Kürbiskerne, Rapsöl, Leinsamen und deren Öle sowie dunkelgrünes Blattgemüse wie Spinat.“
Ein Graubereich – und wir meinen nicht die Haut Ihres Fisches – ist, wie viel Sie konsumieren sollten. Die britische Regierung empfiehlt eine tägliche Einnahme von bis zu 900 mg, aber die Studie zur Umweltverschmutzung legt nahe, dass Sie eine weitaus höhere Dosis von 2-4 g pro Tag benötigen.
Das würde bedeuten, jeden Tag 230 g öligen Fisch zu essen, um die Obergrenze zu erreichen, was keine gute Idee ist.
„Die Empfehlung ist mindestens eine Portion fetter Fisch pro Woche, bei Frauen bis zu zwei und bei Männern bis zu vier“, sagt Schenker.
„Mehr sollte man nicht essen, denn Fisch enthält geringe Spuren von Schadstoffen aus der Tiefsee, die bei Überschreitung der Obergrenze potenziell schädlich sein können.“
Pflanzenquellen und Pflanzenöle können helfen, Ihre Aufnahme zu erhöhen, aber auch Nahrungsergänzungsmittel – eine Studie ergab, dass die Einnahme von Omega-3-Ergänzungen für 14 Tage die durch körperliche Betätigung verursachte Entzündung reduzierte, während eine andere, die aktive Erwachsene testete, dies nach der Einnahme herausfand Fischölergänzungen für sechs Wochen gewannen sie schlanke Muskelmasse und reduzierten die Fettmasse.
‚Ich würde sie aber in Kombination verwenden‘, sagt Schenker. „Nahrungsergänzungsmittel sind nützlich, aber Sie erh alten zusätzliche Nährstoffe aus echter Nahrung, die Sie mit Omega-3-Ergänzungen allein nicht erh alten.“
Es ist auch wichtig zu wissen, dass es eine andere Art von Fettsäure gibt, die als Omega-6 bekannt ist. Dieses ist in unserer Ernährung weiter verbreitet als Omega-3, und Wissenschaftler glauben seit langem, dass wir zu viel davon zu uns nehmen, was zu einem Ungleichgewicht der Hormone führt, die unter anderem Entzündungen regulieren.
„Ich denke, dass Studien allmählich zeigen, dass Omega-6 Omega-3 nicht so hemmt, wie wir früher dachten“, kontert Schenker.
'Aber es lohnt sich trotzdem, die Aufnahme von Omega-6-Fettsäuren einzuschränken, da sie in der Regel in Sonnenblumenöl und reichh altigem Maisöl enth alten sind, die in verarbeiteten und frittierten Lebensmitteln verwendet werden.'
Raus aus der Stadt
Jetzt kannst du deinen Teller wegschieben und dich darauf vorbereiten, die wirklich guten Neuigkeiten zu verdauen. Untersuchungen an der Universität Kopenhagen haben ergeben, dass die Vorteile von Bewegung die negativen Auswirkungen der Umweltverschmutzung überwiegen.
Und obwohl körperliche Aktivität die Sauerstoffaufnahme und die Ansammlung von Schadstoffen in unserer Lunge erhöht, ergab die Studie mit mehr als 52.000 Menschen im Alter von 50-65 Jahren in städtischen Gebieten, dass die Sterblichkeitsrate für diejenigen, die regelmäßig Sport treiben, 20 % beträgt niedriger als für diejenigen, die keinen Sport gemacht haben.
Es lohnt sich trotzdem, den Schaden durch Umweltverschmutzung zu begrenzen.
„Für die meisten von uns sollte es einfach genug sein, aus der bebauten Umgebung herauszukommen“, sagt Trainer Will Newton. „Das geht vielleicht nicht durch Gehen oder Laufen, aber die meisten Menschen können mit dem Fahrrad in die Natur hinaus.“
Auch wenn Sie pendeln müssen, gibt es Möglichkeiten, den schlimmsten Verkehr zu vermeiden, besonders wenn die Tage länger werden. „Fahren Sie früh zur Arbeit, wenn die Straßen ruhig sind“, sagt Newton.
‘Dies hat den zusätzlichen Vorteil, dass Sie Zeit haben, sich zu dehnen, zu erholen und richtig zu essen, wenn Sie zur Arbeit kommen. Sie können Ihre Fahrt auch so planen, dass Kreuzungen vermieden werden, damit Sie nicht alle zwei Minuten in einer Rauchwolke sitzen.
'Sogar in London gibt es viele Nebenstraßen, die Ampeln vermeiden und im Allgemeinen leiser sind als Hauptstraßen. Verwenden Sie getrennte Radwege, Treidelpfade an Kanälen und stillgelegte Eisenbahnstrecken, wann immer Sie können.
'Offroad zu fahren ist eine großartige Option, wenn Sie ein Schotterrad haben oder in ein solches investieren können. Pendeln muss nicht bedeuten, Hauptstraßen zu benutzen.“
Du kannst auch deine Hausaufgaben machen und die schlimmsten Gegenden meiden. „In meiner Nähe gibt es eine Straße, die für ihre Umweltverschmutzung bekannt ist. Auf beiden Seiten stehen Häuser und die Straße verläuft im rechten Winkel zum Wind, sodass die Umweltverschmutzung nirgendwo hingehen kann.
‘Broad Street in Bath ist eine der am stärksten verschmutzten Straßen Europas – fahren Sie also nicht die Broad Street hinauf. Finden Sie alternative Routen.’
Und was ist mit Filtermasken? Sie haben im Laufe der Jahre viel Pech genommen, aber sie werden von der British Lung Foundation unterstützt, die in ihrem Lungenbericht feststellt: „Wenn Sie Verkehrsabgasen ausgesetzt sein müssen, zum Beispiel wenn Sie ein Radfahrer sind – eine Maske tragen.'
„Ich habe ein paar Wochen lang einen ausprobiert und fand ihn extrem unbequem“, sagt Newton. „Es wurde heiß und verschwitzt – und stinkend – und es half mir nicht, leichter zu atmen. Es ist eine persönliche Entscheidung, aber ich akzeptiere die Luft so, wie sie ist.“
Ein letztes Wort: Springen Sie nicht einfach auf einen Rollentrainer, wenn der Himmel offen steht. „Einige der besten Zeiten zum Radfahren sind im Regen oder wenn es gerade aufgehört hat zu regnen. Das Wasser nimmt die Partikel aus der Luft und es gibt nicht viele bessere Zeiten, um Fahrrad zu fahren “, fügt Newton hinzu.
