Mark Beaumont setzt seinen Weltrekordversuch für die schnellste Weltumsegelung fort und gibt uns seine besten Ernährungstipps
Ein paar Gels und ein paar Elektrolytgetränke können Sie durch ein sportliches Abenteuer bringen, aber wenn Sie Ambitionen hegen, mehrere Tage lang ernsthafte Abenteuer zu erleben, müssen Sie möglicherweise Ihre Tankfüllung überdenken.
Lange Tage im Sattel erfordern eine enorme Kalorienaufnahme, und wenn es jemanden gibt, der informiert ist, um Ratschläge zu geben, dann ist es Mark Beaumont.
Beaumont, der in die Fußstapfen von Phileas Fogg tritt, versucht derzeit, einen neuen Weltrekord aufzustellen, indem er in 80 Tagen um die Welt reist, aber mit dem Fahrrad.
Beauty, der täglich etwa 240 Meilen mit dem Fahrrad fährt, wird versuchen, 8.000 Kalorien pro Tag aufzunehmen, um ihn für den Rekord auf Kurs zu h alten.
Beaumont, der Paris am 2. Juli verließ, sprach darüber, wie er sich an langen Tagen im Sattel richtig ernähren wird.
Mark Beaumonts Ansatz zur Ultra-Ausdauer-Ernährung
Welchen Rat zum Auftanken würden Sie jemandem geben, der ein Fahrradabenteuer unternehmen möchte
Ernährung ist kompliziert. Sie können keine mehrtägigen oder großen Abenteuerfahrten unternehmen, die mit Gels, Riegeln und verarbeiteten Lebensmitteln betrieben werden. Natürlich hat Sporternährung ihren Platz, aber ich werde es sehr auf die natürliche Schule der Ernährung beschränken.
Du musst von dieser Idee, große, quadratische Mahlzeiten zu dir zu nehmen, dazu übergehen, ziemlich regelmäßig zu tanken. Du kannst nicht mehr als 300 pro Stunde nehmen.
Eines der ersten Dinge, die Sie verlangsamen müssen, ist Ihr Verdauungssystem. Wenn du müde wirst, fließt dein Blut eher zu deinen Muskeln als zu deinen Eingeweiden.
Und um diese Nährstoffe in die Darmwand zu bringen, müssen Sie gut hydriert bleiben, sobald Sie in irgendeiner Weise dehydriert sind, verlangsamt sich die Absorption.
Die Leute wissen nicht, wie wichtig es ist, den Flüssigkeitshaush alt im Auge zu beh alten, damit Sie die Kalorien aufnehmen können, die Sie brauchen.
Die andere Sache ist für Ultra-Ausdauer, dass Sie sich wirklich auf den Stoffwechsel konzentrieren sollten. Sie können einen sportlichen Fahrer oder eine einfache Trainingsfahrt oder Clubfahrt auf fast allem antreiben, aber Sie werden die schnell greifbaren Kalorien aus einfach zu verbrennendem Zucker und Kohlenhydraten brauchen, aber wenn es um Ultra-Ausdauer geht, müssen Sie ein bisschen mehr sein einer Fettverbrennungsmaschine, eher einem Dieselmotor.
Es braucht Zeit, bis Sie Ihren Stoffwechsel darauf eingestellt haben, damit Sie dazu in der Lage sind. Es dauert also Monate, bis Sie konstant Energie tanken, damit Sie besser angepasst sind.
Wenn du die meiste Zeit in Band eins, Band zwei und nicht in drei oder vier verbringst, wenn du dich auf Ultra-Ausdauer konzentrierst, brauchst du Treibstoffe, die langsam freigesetzt werden und dir nicht die körperliche Belastung geben und mentale Höhen und Tiefen, die Koffein, Zucker und Kohlenhydrate bewirken.
Mein Lieblingssatz von Ernährungswissenschaftlern ist „Fett verbrennen wie eine Ratte“, es dreht sich alles um diesen Dieselmotor, der den ganzen Tag läuft.
Was wirst du essen und womit du dich stärken wirst?
Wir tragen Dinge wie Heftklammern, die nicht verderben. Alles, was wir hinzufügen müssen, Dinge wie Elektrolyte, die wir mit SiS Go Hydro verwenden, tragen wir natürlich mit uns, da ich ein Begleitfahrzeug habe, aber die meisten Kalorien werden aus Lebensmitteln stammen, die wir unterwegs finden.
Also ist es offensichtlich ganz anders, wenn man in der Äußeren Mongolei ist, als in Australien. Ich werde viele flüssige Mahlzeiten zu mir nehmen – Sachen in einen Mixer zu schmeißen, ist eine gute Möglichkeit, die Flüssigkeitszufuhr zu täuschen und gleichzeitig Kalorien zu bekommen, aber es ist auch einfacher, diesen Brennstoff durch die Darmwand zu bekommen.
Insbesondere stärkeh altige Lebensmittel führen zu einem Völlegefühl, und wenn Sie auf den Tribars sitzen, müssen Sie leicht verdauliche Nahrung zu sich nehmen.
Wie viele Kalorien werden Sie voraussichtlich jeden Tag verbrennen?
Es wird erwartet, dass ich ungefähr 8.000 Kalorien pro Tag verbrenne, was eine Menge Essen ist.
Nicht viele Leute werden das brauchen, wenn du einen normalen Ultraride zwischen 100 und 200 Meilen pro Tag machst, brauchst du vielleicht 6.000 Kalorien. Aber ich bin um 4 Uhr morgens auf dem Fahrrad, ich fahre vier Stunden Sets, fahre sechzehn Stunden am Tag.
Nach fünf Stunden Schlaf sitze ich wieder auf dem Fahrrad. Also habe ich eine konsequente Tankstrategie, die im Grunde von 3:30 Uhr bis 22 Uhr geht, ist mein Schlüssel.
Ändern sich Ihre Ernährungspläne je nach Standort und Bedingungen?
Nicht wirklich, ich könnte heiße Getränke durch k alte ersetzen, aber das war es auch schon.
Essen in Bezug auf Kalorien, die sich nicht massiv ändern. Du bist auf dem Fahrrad bereits aufgewärmt, also verbrennst du nicht massiv mehr Kalorien.
Es ist nicht wie ein Polarforscher, der Kalorien isst, um am Leben zu bleiben. Das Erste, was ich morgens mache, ist, mich auf die Waage zu stellen, um sicherzustellen, dass ich nicht abnehme.
Haben Sie irgendwelche Guilty Pleasure Foods, die Sie mitnehmen oder unterwegs mitnehmen werden
Yeah Schokolade.
Es ist ein gutes mentales Ziel, du weißt, es ist ein guter Abholer für mich. Aber ich bin vorsichtig damit, weil du nicht die ganze Zeit Zucker und Koffein haben willst, weil es zu einer mentalen Achterbahnfahrt werden kann.
Zucker ist schön zu haben.
Wiggle, der weltweit führende Online-Fahrradhändler, liefert Ausrüstung und Nahrung für Mark Beaumonts Weltrekordversuch, in 80 Tagen mit dem Fahrrad um die Welt zu radeln. www.wiggle.com
